食品理化快速檢測(cè)箱食品理化檢驗(yàn)的目的在于根據(jù)測(cè)得的分析數(shù)據(jù)對(duì)被檢食品的品質(zhì)和質(zhì)量做出正確可觀的判定和評(píng)定。食品理化檢驗(yàn)的主要內(nèi)容是各種食品的營(yíng)養(yǎng)成分及化學(xué)性污染問(wèn)題，包括動(dòng)物性食品（如肉類、乳類、蛋類、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品）、植物性食品、飲料、調(diào)味品、食品添加劑和保健食品等。

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食品理化快速檢測(cè)箱中配箱-食品理化快速檢測(cè)箱

序號(hào)	適用范圍	檢測(cè)項(xiàng)目	規(guī)格	單位	數(shù)量	檢測(cè)限	檢測(cè)范圍
1	果蔬、肉制品類	便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀	12通道	臺(tái)	1	/	/
		農(nóng)藥殘留速測(cè)卡	20次	盒	3	0.3-3.5mg/kg	/
		亞硝酸鹽速測(cè)試紙	20條	套	1	2mg/kg	0-40mg/kg
		硝酸鹽速測(cè)管	20次	盒	1	0.5mg/kg	0.5-10mg/kg（以N計(jì))
		肉類水分檢測(cè)儀	便攜式	臺(tái)	1	/	/
		瘦rou精三聯(lián)卡（組織）	各10次	包	1	鹽酸克倫克羅、萊克多巴胺3ppb，沙丁胺醇5ppb	/
		注水肉檢測(cè)試紙	50條	袋	1	定性	/
		肉制品色素速測(cè)盒	50次	盒	1	25mg/kg	0-100mg/kg
		畜肉和水產(chǎn)品鮮度及木耳檢測(cè)儀	筆式	支	1	/	pH1～14
2	乳品類	液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒	50次	盒	1	0.001	/
		牛乳中尿素速測(cè)試紙	20條	套	1	0.5g/L	0-10g/L
		牛乳硫氰酸鈉速測(cè)盒	50次	盒	1	液態(tài)奶：3mg/kg 奶粉：10mg/kg	/
		三聚氰胺檢測(cè)卡	10條	包	1	100ppb	/
		液態(tài)奶新鮮度速測(cè)盒	20次	盒	1	0.60T	/
		乳品蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒	25次	盒	1	牛乳：1% 奶粉：5%	牛乳0-5%；乳粉0-25%
3	豆制品	豆?jié){生熟度速測(cè)盒	50次	盒	1	定性	/
4	飲料、酒類	真假果汁速測(cè)盒	100次	盒	1	定性	/
		茶多酚檢測(cè)試紙	20條	套	1	100mg/kg	0-600mg/kg
		飲料中苯甲酸鈉速測(cè)盒	30次	盒	1	0.0244g/L	/
		飲料中糖精鈉含量速測(cè)盒	20次	盒	1	150mg/kg	0-600mg/kg
		飲料中脲酶速測(cè)盒	50次	盒	1	1mg/kg	/
		甲醇速測(cè)盒（濃硫酸自備）	25次	盒	1	0.02g/100mL	0-0.32g/100mL
		真假葡萄酒檢測(cè)試紙	20條	套	1	定性	/
5	水發(fā)產(chǎn)品	甲醛檢測(cè)試紙	20條	套	1	10mg/kg	/
		雙氧水速測(cè)試紙	20條	套	1	5mg/kg	0-30mg/kg
		水發(fā)食品中工業(yè)堿速測(cè)試紙	20條	套	1	0.4g/L	/
		木耳硫酸鎂速測(cè)盒	100次	盒	1	0.05g/kg	/
6	糧食、堅(jiān)果	硼酸和硼砂速測(cè)盒	100次	盒	1	25mg/kg	定性
		吊白塊半定量速測(cè)盒	100次	盒	1	2.5mg/kg	0-100mg/L
		大米新陳度檢測(cè)噴劑	50次	盒	1	定性	/
		大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒	100次	盒	1	1.00%	/
		黃曲霉毒素B1檢測(cè)卡	10次	包	1	0.5ppb	/
		過(guò)氧化苯甲酰檢測(cè)試紙	20條	套	1	20mg/kg	0-200mg/kg
7	食用油類	食用油酸價(jià)速測(cè)盒	100次	盒	1	1mg/kg	0-8mg/kg
		芝麻油純度速測(cè)盒	100次	盒	1	10.00%	10%-100%
		食用油中桐油速測(cè)盒	20次	盒	1	0.50%	/
		食用油中大ma油速測(cè)盒	10次	盒	1	9.00%	/
		食用油中巴豆油速測(cè)盒	10次	盒	1	2.50%	/
		食用油中礦物油速測(cè)盒	10次	盒	1	0.10%	/
		食用油過(guò)氧化值速測(cè)盒	100次	盒	1	0.09g/100g	0.09-0.45g/100g
8	調(diào)味品	食醋總酸速測(cè)盒	20次	盒	1	0.26g/100mL	/
		工業(yè)乙酸速測(cè)盒	100次	盒	1	定性	/
		食醋游離礦酸速測(cè)試紙（淺色醋）	20條	套	1	0.50%	/
		食醋游離礦酸速測(cè)試紙（深色醋）	20條	套	1	0.50%	/
		食鹽含碘量速測(cè)試紙	20條	套	1	15mg/kg	0-40mg/kg
		味精谷氨酸鈉速測(cè)盒	15次	盒	1	2.60%	/
		味精硫化鈉速測(cè)盒	20次	盒	1	10mg/kg	/
		蘇dan紅速測(cè)盒	20次	盒	1	8mg/kg	/
		醬油中食鹽速測(cè)盒	50次	盒	1	0-5g/100mL	0-25g/100mL
		罌li殼檢測(cè)試紙	10條	包	1	15ppb	/
		醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒	20次	盒	1	總酸： 0.45g/100mL 氨基酸態(tài)氮：0.078g/100mL	/
9	蜂產(chǎn)品	蜂蜜酸度速測(cè)盒	40次	盒	1	3（1moL/L氫氧化鈉）mL/kg	/
		蜂蜜蔗糖半定量速測(cè)盒	50次	盒	1	5.00%	0-10%
		蜂蜜中淀粉、糊精速測(cè)盒	50次	盒	1	糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％	/
		蜂蜜果糖·葡萄糖速測(cè)盒	30次	盒	1	40.00%	0-60%
10	腐竹、粉絲、蜜餞等	二氧化硫檢測(cè)試紙	20條	套	1	15mg/kg	0-150mg/kg
11	水質(zhì)	純凈水、實(shí)驗(yàn)用水檢測(cè)儀	筆式	支	1	/	0～1999 uS
12	其他	雞蛋新鮮度速測(cè)盒	10次	盒	1	定性	/
12	其他	食品中心溫度計(jì)（可測(cè)油溫）	-50～300℃	支	1	/	/
13	箱體預(yù)裝輔助設(shè)備	食品安全快速檢測(cè)箱III	便攜式	個(gè)	1	/	/
		便攜水浴鍋	功率300W	個(gè)	1
		多功能剪刀	-	把	1
		計(jì)算器	-	個(gè)	1
		洗瓶	250ml	個(gè)	1
		塑料滴管	3ml	根	10
		塑料滴管	0.2ml	根	50
		樣品管架	10ml	個(gè)	1
		天平	0.1-200g	個(gè)	1
		移液器	1mL	支	1
		玻璃三角瓶	100ml	個(gè)	2
		玻璃樣品管	10ml	個(gè)	2
		小離心管	1.5ml	個(gè)	24
		塑料樣品管	10ml	個(gè)	10
		樣品瓶	50ml	個(gè)	2
		離心管架	1.5ml	個(gè)	1
		燒杯	250ml	個(gè)	1
		量筒	100ml	個(gè)	1
		手套	-	包	1
		計(jì)時(shí)器	-	個(gè)	1
		槍頭	1ml	個(gè)	20
		組織提取器	便攜式	個(gè)	1
		錫箔紙	10張/包	包	1
		裝箱清單	-	份	1
		產(chǎn)品合格證	-	份	1
		使用說(shuō)明書	-	份	1

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