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肉類剪切儀可用于檢測生鮮肉的蛋白質、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*等品質參數。配備手提箱式防水減震外殼、大尺寸觸控屏幕并內置大容量電池,可一鍵自動校準,是一款適合移動作業場景的高精度生鮮肉品質檢測儀,其可用于生鮮肉及肉品生產、加工、儲運企業、肉品品質監管部門等。
1. 肉類剪切儀檢測指標：蛋白質、脂肪、水分、PH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*
2. 采樣時間間隔：≤1s
3. 重量：不超過8kg
4. 供電：15V，3A
5. 觸摸液晶顯示屏操作，屏幕尺寸不小于11寸
6. 光譜范圍：400-1000nm
7. 光譜分辨率：≤2nm
8. 檢測誤差：≤15%
9. 提供模型自動優化平臺，用戶可通過設備建立和優化算法模型
10. 外形尺寸：≤380*370*180mm
11. 網絡傳輸：WIFI
12. 操作系統：WINDOWS
13. 采用便攜式手提箱設計，外殼為ABS防沖擊材料，適合在現場快速檢測
在食品生產過程中，分析儀發揮著關鍵作用。生產企業可以利用該設備對每批生鮮肉進行快速檢測，確保其在加工前保持優良的新鮮狀態。這不僅有助于提升產品質量，還能降低因原料問題引起的生產風險。通過實時監控肉類新鮮度，企業可以及時發現和處理潛在問題，保障最終產品的安全和品質。
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